“Mary Rose”, el nuevo vino de Bodega Santa Catalina del Mañán y primer Blanc de Noir de la DOP Alicante

¡Os presentamos a Mary Rose! Se trata del primer “Blanc de Noir” de Bodega Santa Catalina del Mañán con sello de la DOP Alicante y que presentamos este pasado viernes 25 de mayo en la CDT de Alicante.

Pero, ¿qué es Mary Rose? El nuevo vino de Bodega Santa Catalina del Mañán es un vino exclusivo, único y cuya particularidad es que es que, a pesar de ser blanco, está elaborado con uva tinta: monastrell. Antes de elaborar este vino, tuvimos que realizar una vendimia temprana de Monastrell a mano en pocas horas.

Es un vino que supone la culminación a muchos años de trabajo en la bodega y una apuesta de todo nuestro equipo. Con Mary Rose queremos dar valor y el lugar que corresponde a la monastrell, la variedad de uva por excelencia de DOP Alicante y que queremos encumbrar como una de las variedades de referencia en España.

El evento de presentación tuvo una magnífica acogiendo a profesionales del sector de la hostelería y del mundo del vino que no quisieron perderse la puesta de largo de este nuevo vino que será una de las estrellas de la DOP Alicante en este 2023.

Mary Rose sale al mercado con una producción limitada a 2500 botellas. Se trata de un vino fermentado sin maceración y elaborado con monastrell de la zona del Mañán, en el terruño de nuestro valle. Ya está disponible en la tienda de nuestra bodega y en www.bodegasantacatalina.com